La Ruta del Jamón Ibérico. Un nuevo número de la revista Turismo Humano, EcoTourism y ÖkoTourismus

Tres revistas para una misma destino. La revista digital interactiva Turismo Humano ofrece una publicación dedicada a la Ruta del Jamón Ibérico en tres idiomas. El número 18 de Turismo Humano, el número 3 de Eco Tourism, la versión en inglés y Öko Turismus 02, para los lectores en alemán. En la revista se recogen las distintas facetas de este producto turístico que ha ganado sendos premios nacionales de promoción turística y que salvaguarda el ecosistema a la vez que genera riqueza en las comarcas que jalonan esta ruta.

Se trata de terrenos adehesados, una de los ecosistemas más singulares del mundo que en buena parte está protegida como Reserva de la Biosfera. Terrenos donde el bosque claro de encinas, alcornoques y otras especies configuran una perfecta armonización entre el hombre, la naturaleza y un método tradicional de desarrollo sostenible que se conserva en la actualidad. Las dehesas se localizan por una franja que abarca desde Salamanca hasta Sierra Morena y Andalucía Occidental. Además, hay zonas más aisladas en Castilla-La Mancha, Madrid y Castilla y León.

Sin la dehesa no existiría el jamón ibérico. Este ecosistema aporta las especiales características solo posibles en este bosque humanizado. Pero a la vez conserva tesoros de cultura y naturaleza para quien sepa buscarlos. Podemos encontrar unas 60 especies de aves nidificantes y más de 20 variedades de mamíferos, con caminos habilitados para la práctica del senderismo y la bicicleta. Y un importante patrimonio cultural gracias a construcciones singulares tradicionales agropecuarias, castillos, monumentos megalíticos, puentes medievales, calzadas romanas, etc.

Denominaciones de Origen

Estos espacios están delimitados por los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen del jamón ibérico, que salvaguardan su calidad. Guijuelo, la Dehesa de Extremadura, Jamón de Huelva y Los Pedroches son las cuatro denominaciones de origen en la actualidad. A través de las provincias de Salamanca, Cáceres, Badajoz, Huelva y Córdoba se distribuyen las 307 poblaciones autorizadas por los Consejos Reguladores para establecer secaderos. En estos municipios se conforman “las zonas de elaboración y maduración”.

Pues en estos número de Turismo Humano y sus revistas gemelas en inglés y alemán se recogen todos los detalles sobre la producción del Jamón Ibérico, sobre la alimentación del cerdo ibérico y las razas que lo forman. También cómo se seca y cura un jamón, las partes que lo conforman, los instrumentos adecuados para su corte.

Las comarcas implicadas han volcado sus esfuerzos para ofrecer al público un producto turístico que recurre a la gastronomía y a la labor de campo que le permita disfrutar de la comodidad durante su visita y de toda la oferta en torno a este producto único y exclusivo de estos territorios de la Península Ibérica.

Las Rutas del Jamón Ibérico

Para su mejor comercialización y promoción se han desarrollado cinco rutas que atraviesan las comarcas donde se cría el cerdo ibérico y se produce el mejor jamón de bellota del mundo. Estas rutas también están presentes en la revista con una localización en Google Maps. Y para su más completo disfrute un listado con las empresas y servicios que forman el Club de Producto de la Ruta del Jamón Ibérico. Unos 400 enlaces a lo largo de las 60 páginas de la revista dirigen al lector a monumentos, información, museos, secaderos, tiendas, fincas de producción y todos los servicios puestos a disposición del visitante para que nunca olvide ese encuentro con la gastronomía auténtica de la dehesa.

Además se encuentra en cuatro kioscos virtuales, donde se puede visualizar gratuitamente. A continuación la lista con los kioscos a los que puedes acudir.

Issuu
http://issuu.com/turismohumano/docs/th18rutajamoniberico
http://issuu.com/turismohumano/docs/ecotourism03hamsingle
http://issuu.com/turismohumano/docs/ot02iberischenschinkens

Yumpu
http://www.yumpu.com/es/document/view/26319169/ruta-del-jamon-iberico
http://www.yumpu.com/en/document/view/26319199/eco-tourism-03-the-route-of-iberian-ham
http://www.yumpu.com/de/document/view/26319217/die-route-des-iberischen-schinkens

Calaméo
http://es.calameo.com/read/00203300168e42ea0537e
http://es.calameo.com/read/0020330019b1be25c647f
http://es.calameo.com/read/002033001c0f41013fdc8

Youblisher
http://www.youblisher.com/p/932183-Turismo-Humano-18-Ruta-del-Jamon-Iberico/
http://www.youblisher.com/p/932198-Eco-Tourism-03-Iberian-Ham/
http://www.youblisher.com/p/932236-Oeko-Tourismus-02-Die-Route-des/

Diez razones para escoger Andalucía en Semana Santa. Nuevo número de la revista Turismo Humano

La revista Turismo Humano ha publicado en kioscos digitales un nuevo número de este magazine interactivo donde se recogen desde tradiciones ancestrales hasta playas paradisíacas, pasando por cultura y gastronomía únicas en el mundo, mostrando así que las posibilidades vacacionales de Andalucía en Semana Santa son infinitas.

Claro que para viajar no hay que buscar excusas, pero a veces una propuesta divertida decanta nuestra elección para relajarnos. Y Andalucía ofrece siempre un millón de motivos para la visita. En este número le ofrecemos 10 razones que a buen seguro harán de sus vacaciones de Semana Santa un recuerdo inolvidable.

Durante la Semana Santa en Andalucía, el viajero debe dejarse seducir por sus propios sentidos: respirar el aroma sutil que impregna las ciudades, mezcla de incienso y azahar; o gozar la luz de sus limpios cielos nocturnos y diurnos; explorar sus territorios y playas vírgenes. En fin, todo un mundo de experiencias.

Esta es la lista de motivaciones para viajar a Andalucía en Semana Santa según la revista. En los enlaces que se encuentran en sus páginas se accede a toda la información turística sobre cada segmento:

1. Tradiciones ancestrales. 

2. Playas para relajarse.

3. Naturaleza para la acción.

4. Cultura e historia en cada rincón. 

5. Caminos de Pasión. 

6. La experiencia gastronómica. 

7. El río Guadalquivir.

8. La luz del cielo andaluz. 

9. Modernas comunicaciones.

10. Recursos en internet. 

Puedes seguir este enlace #(turmano17calameo/ref) para gozar las imágenes de esta revista en toda su plenitud. Yo creo que nos ha quedado bonita.

Turismo Humano 17 Diez razones para escoger Andalucía en Semana Santa

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Turismo Humano publica una nueva revista interactiva dedicada a Sierra Morena

Tres idiomas para una única revista, una apuesta de Turismo Humano y el Plan Turístico de Sierra Morena, que ya alcanza el número 16 de esta atractiva publicación interactiva. A través de los enlaces incrustados en la revista se puede acceder a la información completa sobre rutas, alojamientos, tradiciones y todos los aspectos de un destino cada día con nuevas propuestas sostenibles.

Se encuentra en cinco kioscos virtuales, de los que te dejo a continuación los enlaces para que las disfrutes:

Turismo Humano 16 Sierra Morena

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Eco Tourism 02

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Öko Tourismus 01 Sierra Morena

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La historia del rabilargo, motivo del cartel de FIO2014

Reconozco que le tengo manía a las ferias de turismo, pero desde luego que no a una que se celebra en el corazón de un Parque Nacional tan amable como es el de Monfragüe.

El primer atractivo de la Feria de Turismo Ornitológico FIO 2014, también llamada Extremadura Birdwatching Fair, es su exquisito cartel. Representa unos rabilargos, un ave, como un mirlo pero con la cola muy larga, de plumaje muy bello con alas y cola azules, cuerpo rosado y cabeza negra, un ejemplo de lo que se denomina en ecología una distribución disyuntiva, ya que la población mundial de la especie se reparte entre Asia (norte de Mongolia, sur y sureste de Rusia, este de China, Japón y parte de Corea) y, curiosamente, el suroeste de la península Ibérica, a miles de kilómetros.

Rabilargo, cyanopica cyana

El misterio de esta distribución se explicó inicialmente con la posibilidad de que lo hubieran traído a esta parte de Europa los navegadores portugueses procedentes de Asia durante el siglo XVI, lo que se creyó durante mucho tiempo. Pero hace algo más de una década se descubrió un fósil de esta especie en una cueva de Gibraltar que se dató en 40.000 años y, poco después, con las nuevas técnicas genéticas, se determinó que en realidad las poblaciones ibéricas y asiáticas se separaron hace entre uno y dos millones de años.

Según parece, los rabilargos, en su huida hacia el sur durante la última glaciación, se dividieron en dos poblaciones, una se dirigió al este y la otra al oeste, quedando aisladas definitivamente. Estos estudios ponen de relieve que existen suficientes diferencias genéticas entre ambas poblaciones como para proponer la nueva especie Cyanopica cooki como rabilargo ibérico y Cyanopica cyanos como rabilargo asiático, lo que, no obstante, aún no se ha determinado.

De cualquier forma, es un caso apasionante que establece un curioso puente ecológico entre Asia y Extremadura, lo que convierte a esta ave en una de las especies más buscadas entre los miles de ornitólogos y aficionados que viajan hasta nuestra región, uno de los pocos lugares de Occidente donde es abundante.

La imagen en concreto del cartel fue pintada por Kono Bairei en la obra Bairei kacho gafu (Book of Flowers and Birds, en la versión en inglés), editada en 1883.

De esta historia y otras posibilidades turísticas de la observación de aves en la Feria Internacional de Turismo Ornitológico FIO 2014 va la revista interactiva Turismo Humano que tienes aquí a tu disposición.

Turismo Humano 15 FIO 2014

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Nuevo número de Turismo Humano: Andalucía 2014. Abierto todo el año

La revista digital interactiva Turismo Humano acaba de publicar su número 14 dedicado a las tradiciones y fiestas de Andalucía, con el título Abierto todo el año, con motivo de la celebración de FITUR 2104. Se trata de 56 páginas llenas de color e interactividad.

Todos los días en uno u otro rincón de la geografía andaluza se prodigan los ritos y tradiciones que en algunos casos tienen raigambre milenaria. Entre las celebraciones más llamativas que tienen lugar en 2014 destacamos algunas de las más entrañables y curiosas para los amantes de las tradiciones y la etnografía.

Como es habitual en Turismo Humano, se da una gran importancia a la imagen y se ofrece a los lectores algunas de las más bellas imágenes que se pueden encontrar compartidas en las redes sociales, especialmente Flickr. Cada foto incorpora el enlace a su original en la red para que a su vez puedan ser compartidas o comentadas.

La revista Turismo Humano 14 Andalucía abierto todo el año se puede leer y descargar desde seis kioscos digitales, aquí tienes la versión de Calaméo:

Turismo Humano 14. Andalucía, abierto todo el año

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